MAKAN COKLAT MENINGKATKAN MEMORI, MENGURANGI PERADANGAN DAN STRES
Minggu, 29 April 2018
Mengkonsumsi coklat hitam dengan setidaknya 70% coklat memiliki efek positif pada tingkat stres, peradangan, suasana hati, memori dan kekebalan, menurut dua penelitian yang disajikan minggu ini pada pertemuan tahunan Experimental Biology 2018 di San Diego.
“Selama bertahun-tahun, kami telah melihat pengaruh cokelat hitam pada fungsi-fungsi neurologis dari sudut pandang kandungan gula - semakin banyak gula, semakin bahagia kita,” kata peneliti Universitas Loma Linda, Dr. Lee S. Berk, penulis utama kedua studi tersebut.
"Ini adalah pertama kalinya kami melihat dampak dari sejumlah besar kakao dalam dosis sekecil cokelat batangan berukuran biasa pada manusia dalam jangka pendek atau panjang, dan didorong oleh temuan."
"Studi-studi ini menunjukkan kepada kita bahwa semakin tinggi konsentrasi kakao, semakin positif dampaknya pada kognisi, memori, suasana hati, kekebalan dan efek menguntungkan lainnya."
Flavonoid yang ditemukan dalam coklat adalah antioksidan yang sangat kuat dan agen anti-inflamasi, dengan mekanisme yang dikenal bermanfaat untuk kesehatan otak dan kardiovaskular.
Salah satu dari dua studi baru meneliti dampak dari 70% konsumsi cokelat kakao pada kekebalan manusia dan ekspresi gen sel dendritik, dengan fokus pada sitokin pro-dan anti-inflamasi.
Temuan menunjukkan konsumsi kakao naik-mengatur beberapa jalur sinyal intraseluler yang terlibat dalam aktivasi sel T, respon imun seluler dan gen yang terlibat dalam sinyal saraf dan persepsi sensorik - yang terakhir berpotensi terkait dengan fenomena hiperplastisitas otak.
Studi kedua menilai respon electroencephalography untuk mengkonsumsi 48 g dark chocolate (70% cacao) setelah periode waktu akut (30 menit) dan setelah periode waktu kronis (120 menit), pada modulasi frekuensi otak 0-40 Hz, frekuensi gamma khusus yang bermanfaat (25-40 Hz).
Hasilnya menunjukkan bahwa superfood dari 70% kakao ini meningkatkan neuroplastisitas untuk manfaat perilaku dan kesehatan otak.
"Studi-studi ini memerlukan penyelidikan lebih lanjut, khususnya untuk menentukan signifikansi efek ini untuk sel-sel kekebalan dan otak dalam populasi penelitian yang lebih besar," kata Dr. Berk.
“Penelitian lebih lanjut sedang berlangsung untuk menguraikan mekanisme yang mungkin terlibat dalam hubungan sebab-akibat otak-perilaku dengan kakao pada konsentrasi tinggi ini.”
Source :
http://www.sci-news.com/medicine/dark-chocolate-memory-inflammation-stress-05949.html
Meskipun sudah diketahui bahwa kakao adalah sumber utama flavonoid, ini adalah pertama kalinya efeknya dipelajari pada subyek manusia untuk menentukan bagaimana ia dapat mendukung kesehatan kognitif, endokrin dan kardiovaskular. Kredit gambar: Sci-News.com.
"Ini adalah pertama kalinya kami melihat dampak dari sejumlah besar kakao dalam dosis sekecil cokelat batangan berukuran biasa pada manusia dalam jangka pendek atau panjang, dan didorong oleh temuan."
"Studi-studi ini menunjukkan kepada kita bahwa semakin tinggi konsentrasi kakao, semakin positif dampaknya pada kognisi, memori, suasana hati, kekebalan dan efek menguntungkan lainnya."
Flavonoid yang ditemukan dalam coklat adalah antioksidan yang sangat kuat dan agen anti-inflamasi, dengan mekanisme yang dikenal bermanfaat untuk kesehatan otak dan kardiovaskular.
Salah satu dari dua studi baru meneliti dampak dari 70% konsumsi cokelat kakao pada kekebalan manusia dan ekspresi gen sel dendritik, dengan fokus pada sitokin pro-dan anti-inflamasi.
Temuan menunjukkan konsumsi kakao naik-mengatur beberapa jalur sinyal intraseluler yang terlibat dalam aktivasi sel T, respon imun seluler dan gen yang terlibat dalam sinyal saraf dan persepsi sensorik - yang terakhir berpotensi terkait dengan fenomena hiperplastisitas otak.
Studi kedua menilai respon electroencephalography untuk mengkonsumsi 48 g dark chocolate (70% cacao) setelah periode waktu akut (30 menit) dan setelah periode waktu kronis (120 menit), pada modulasi frekuensi otak 0-40 Hz, frekuensi gamma khusus yang bermanfaat (25-40 Hz).
Hasilnya menunjukkan bahwa superfood dari 70% kakao ini meningkatkan neuroplastisitas untuk manfaat perilaku dan kesehatan otak.
"Studi-studi ini memerlukan penyelidikan lebih lanjut, khususnya untuk menentukan signifikansi efek ini untuk sel-sel kekebalan dan otak dalam populasi penelitian yang lebih besar," kata Dr. Berk.
“Penelitian lebih lanjut sedang berlangsung untuk menguraikan mekanisme yang mungkin terlibat dalam hubungan sebab-akibat otak-perilaku dengan kakao pada konsentrasi tinggi ini.”
Source :
http://www.sci-news.com/medicine/dark-chocolate-memory-inflammation-stress-05949.html
